Рекламный баннер 990x90px

Торт на сковороде

06:47 01.06.2022
Торт на сковороде

 Для коржей:

Яйца - 2 шт.

Мука 260 г

Сахар 200 г

Молоко 180 мл

Разрыхлитель 5 г

Кипяток 100 мл

Масло подсолнечное без запаха 50 мл

Какао 20 г

Сода 1 ч. л.

Для крема:

250 г творожного сыра,

350 г сливок 33% жирности,

100 г сахарной пудры

Приготовление: В чаше соединяем яйца с сахаром и молоком, перемешиваем до растворения сахара. Добавляем соду. Муку соединяем с разрыхлителем и какао. Просеиваем и добавляем в яично-молочную массу. Замешиваем тесто, в конце добавляем кипяток и масло, хорошо перемешиваем до однородной консистенции. На сухой сковороде на среднем огне выпекаем с двух сторон коржи под крышкой, примерно как большие панкейки. (1 корж - примерно 1 суповой полный половник). Коржи выпекаются быстро. Как одна сторона покроется пузырьками- можно переворачивать. Вырежем ровные коржи с помощью формы, а обрезки измельчим в блендере (они для декора).

Для крема нужно взбить холодные сливки в холодной чаще до мягких пик. Добавить сахарную пудру и творожный сыр. Взбить до состояния густого крема. Собирать торт желательно в форме. В прослойку можно добавить фрукты, ягоды, орехи, или карамель. Каждый слой хорошо смазать кремом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4 часа. Вынимаем торт с формы, края смазаем кремом, украшаем крошкой. Приятного аппетита!

 

 

 

 

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
24 ноября - День матери в России 24 ноября - День матери в России
Примета дня
Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней? Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней?
Полезные ресурсы