Яйцо 2 штуки,
Молоко 125 миллилитров,
Соль по вкусу,
Масло сливочное 50 грамм (+ для смазывания сковороды),
Мука 50 грамм.
Яйца разбейте в миску, посолите и перемешайте вилкой до однородности. Влейте молоко и еще раз перемешайте. Сливочное масло растопите, остудите и влейте в яйца. Все хорошо перемешайте. Всыпьте в яичную массу муку и перемешайте до однородности. Сковороду хорошо смажьте сливочным маслом и вылейте в нее яичную массу. Поставьте на самый маленький огонь и готовьте, пока все не загустеет. Поставьте сковороду с омлетом в горячую духовку и готовьте еще 5-10 минут до корочки.
Фото из открытых источников