Творожная запеканка на кефире

10:14 14.03.2025

Творог 500 грамм (любой жирности)

Манная крупа 100 грамм

Сметана 3 ст. ложки

Кефир 200 мл (любой жирности)

Яйца 2 штуки (крупные)

Сахар 80 грамм

Соль 2 щепотки

Масло растительное 20 мл

Ванильный сахар 2 щепотки (по желанию)

Выложите творог в глубокую емкость и тщательно перетрите вилкой или блендером (если он влажный), чтобы не осталось крупных ломтиков. Кефир влейте в глубокую емкость и всыпьте в него манную крупу. Тщательно перемешайте и оставьте на полчаса для набухания. Время от времени перемешивайте. Спустя указанное время выложите сметану в глубокую емкость, вбейте туда же куриные яйца, всыпьте соль, сахар и ванильный сахар. Последний ингредиент можно заменить молотой корицей или другим ароматизатором. Тщательно все взбейте вилкой либо венчиком. Добавьте набухшую в кефире манку и перемешайте. Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом, влейте приготовленное творожное тесто. Поместите форму в духовку на средний ярус и разогрейте технику до 160 градусов. Испеките запеканку примерно 40-45 минут, затем повысьте температуру до 180 градусов и допеките десерт еще 15 минут. Извлеките запеканку из духовки и слегка остудите. Затем нарежьте порционными ломтиками и подайте к столу с различными напитками.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
21 августа - День офицера России 21 августа - День офицера России
Примета дня
Мирон Ветрогон: в чем 21 августа может помочь ветер? Мирон Ветрогон: в чем 21 августа может помочь ветер?
Полезные ресурсы