Рекламный баннер 990x90px

Ванильные кексы с кремом

08:00 28.11.2023
Ванильные кексы с кремом

Яйцo 2 штуки,

Сахар 110 грамм,

Молоко 80 миллилитров,

Сливочнное масло 40 грамм,

Мука 110 грамм,

Сода 1/3 чайных ложки,

Ванилин 1 щепотка,

Сливки 33% 270 грамм,

Творожный крем-сыр 100 грамм,

Сахарная пудра 3 ст. ложки,

Красители пищевые 1 грамм (по вкусу).

Яйца соедините с сахаром и взбейте их до получения пышной густой массы. В ковше соедините молоко и сливочное масло. Доведите до кипения, чтобы масло растаяло. Муку просейте через сито и соедините с содой и ванилином. К взбитым яйцам поочередно вмешивайте молочную и мучную массы. Ингредиенты смешивайте вручную, с помощью венчика, чтобы сохранить пышность от взбитых яиц. Тесто получается однородное и в меру густое. Готовое тесто разливайте в подготовленные бумажные капсулы для кексов. Формочки наполняйте, примерно на 2/3 высоты. Выпекайте кексы при 180 градусах, примерно, 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые кексы немного увеличатся в размере и станут золотистого цвета. Остудите их. Для крема соедините сливки 33%, творожный сыр и сахарную пудру. Взбейте все в густой крем. Часть крема можно окрасить любым пищевым красителем. Украсьте кексы кремом с помощью кондитерского мешка с насадкой. Поставьте их в холодильник, чтобы крем застыл. При подаче к столу кексы можно украсить любыми ягодами или фруктами.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
22 ноября - День сыновей 22 ноября - День сыновей
Примета дня
Родион и Ераст, Родион Ледолом: не делайте это 23 ноября, чтобы избежать проблем Родион и Ераст, Родион Ледолом: не делайте это 23 ноября, чтобы избежать проблем
Полезные ресурсы