250 гр. чеснока;
250 гр. сахара;
0,5 л. вина;
цедра 1 лимона.
Очистите чеснок. Мелко порежьте. Засыпьте в вино сахар и доведите до кипения. Добавьте чеснок. Варите на медленном огне, пока не выкипит половина жидкости. Расфасуйте в стерилизованные банки, герметично укупорьте. Храните в холодильнике. Следите, чтобы во время варки варенье не начало карамелизироваться. Если такое произошло, добавьте немного вина, продолжайте варить, пока карамель не раствориться.
Фото из открытых источников