Хаш из свиных ножек

08:00 07.09.2023
Хаш из свиных ножек

Свиные ножки 2 штуки,

Репчатый лук 1 штука,

Морковь 1 штука,

Лавровый лист 2 штуки,

Чеснок 2-3 зубчиков,

Кинза 1 пучок,

 Соль по вкусу,

Черный перец горошком 4-6 штук.

Нарежьте ножки на крупные части. Потом залейте их холодной водой. Оставьте мясо замачиваться на 3-4 часа. После этого переложите ножки в большую кастрюлю. Залейте их новой водой, чтобы она их полностью покрыла. Добавьте в кастрюлю очищенную морковь. Лук отправьте в кастрюлю в шелухе, просто промыв его. Всыпьте соль. Затем добавьте лавровый лист и перец. Доведите бульон до кипения. Снимите пену. Оставьте суп вариться на медленном огне в течение 5-6 часов. На дно другой кастрюли мелко нашинкуйте чеснок. Далее влейте готовый процеженный бульон и кусочки мяса. В конце добавьте измельчённую кинзу.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
Игнатьев день: чего стоит избегать 2 января, чтобы не привлечь неприятности? Игнатьев день: чего стоит избегать 2 января, чтобы не привлечь неприятности?
Полезные ресурсы