Вам потребуется:
На 3 небольших баклажана:
4 - 6 зуб. чеснока
2 - 3 ст. л соевого соуса
0,5 ч. л. сахара
Как приготовить:
1. Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки.
2. На сковороде разогрейте масло (2-3 ст. л), поджарьте 2 мелко нарезанных зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус.
3. Жарьте еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими. Вкуснее, когда чувствуется шкурка. Добавьте оставшийся чеснок. Приятного аппетита!