Перец 1 штука
Сыр 30 грамм (твердый)
Соль и черный молотый перец по вкусу
Масло оливковое 20 мл
Перцы разрежьте пополам, удалите хвостик и семена. Если перец крупный, то можно разрезать его на 4 части. Разогрейте сковороду с растительным маслом на температуре выше среднего. Выложите перец разрезом вниз и жарьте под крышкой 3-5 минут. Сыр натрите на крупной терке. Переверните перец, посыпьте сыром, посолите и поперчите по вкусу. Накройте снова крышкой и жарьте еще 3-4 минуты. Перед подачей можно добавить свежей зелени по вкусу.
Фото из открытых источников