Рекламный баннер 990x90px

Зимний салат из огурцов

08:00 22.07.2023
Зимний салат из огурцов

Ингредиенты для зимнего салата из огурцов (выход - 2 литра салата):

1 кг огурцов;

 500 г моркови;

 500 г репчатого лука;

300 г болгарского перца;

300 г помидоров;

30 г соли;

20 г сахара;

 1/3 стакана растительного масла;

1 ст. л. уксуса 9-проц.;

1 лавровый лист;

 2 бутончика гвоздики;

3 душистых горошка;

перец чили по вкусу (1/2 ч. л.).

Промытые огурцы нарежьте толстыми кружками, очищенный лук и помидор - дольками, перец - крупной соломкой, морковь натрите на терке. Овощи сложите в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар, растительное масло, перемешайте и оставьте на час под полотенцем при комнатной температуре. Через час влейте уксус, перемешайте и оставьте еще на 15 минут. Затем доведите до кипения и варите на среднем огне, пока огурцы не изменят цвет на оливковый. На дно стерилизованных банок разложите специи, наполните банки горячим салатом и закрутите стерилизованными крышками. Остудите при комнатной температуре. Храните в темном прохладном месте.

Фото из открытых источников 

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
24 ноября - День матери в России 24 ноября - День матери в России
Примета дня
Иван Милостивый: что запрещено делать 25 ноября? Иван Милостивый: что запрещено делать 25 ноября?
Полезные ресурсы