«Хлеб всему голова» - гласит народная мудрость, поэтому неудивительно, что один из самых популярных продуктов имеет свой праздник — Всемирный день хлеба - ежегодно отмечается 16 октября.
История хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Согласно научным исследованиям, первые хлебные изделия возникли около 8 тысяч лет тому назад. Уже тогда хлеб считался кормильцем и ассоциировался с солнцем и даже обозначался с ним (в ранней письменности) одним символом — кругом с точкой в центре.
Праздник, посвященный хлебу и хлебопекам, был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Кстати, к этому же событию приурочен и ещё один праздник
Всемирный день продовольствия, главная цель которого— повышение уровня осведомленности населения в отношении продовольственной проблемы (по имеющимся данным, более 800 млн. человек в мире до сих пор страдают от голода).
Фото из открытых источников