17 июня ежегодно отмечается День русского кваса. Принято считать, что история празднования Дня, посвящённого популярному русскому напитку, началась в 2009 году в городе Твери, а первое письменное упоминание о квасе на Руси относится к 989 году, когда киевский князь Владимир крестил Русь и повелел «раздать народу пищу, мёд и квас».
Уже в 11 веке квас варили повсеместно, и именно на Руси он стал не просто любимым напитком, но настоящим национальным достоянием. К началу 15 века существовало свыше 500 разновидностей этого напитка, который к тому же славился и своими целебными свойствами. На Руси квас пили как лекарство от лихорадки, водянки и других болезней.
Фото из открытых источников