В этот день, 31 января 1865 года, в Петербурге Д.И.Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете. В конце 19 века впервые в русской истории был введен государственный стандарт на водку. «Менделеевский» вариант водки (крепость 40°) в 1894 году был запатентован в России как «Московская особенная» (впоследствии — «Особая»).
Фото из открытых источников