Донской регион в десятке лидеров России по объёмам рынка общественного питания

По предварительным расчётам, оборот сферы общественного питания в Ростовской области за 2025 год достиг 93 миллиардов рублей. Как сообщили в департаменте потребительского рынка региона, область сохранила восьмую строчку в общероссийском рейтинге по данному направлению.

В ведомстве отметили, что отрасль продолжает активно развиваться. По словам директора департамента Ирины Гелас, происходит регулярное обновление сети заведений, возникают новые форматы, трансформируются потребительские вкусы и технологические подходы. В условиях усиления конкуренции и изменяющихся запросов гостей предприятия вынуждены постоянно адаптироваться к требованиям рынка.

В целом, по итогам минувшего года отрасль в регионе показывает устойчивую динамику. Согласно информации органов местного самоуправления, на начало 2026 года в Ростовской области насчитывалось 6739 объектов общепита, располагавших более чем 308 тысячами посадочных мест. За год сеть увеличилась на 52 предприятия. В настоящее время в этой сфере занято порядка 38 тысяч человек по всей области.

Фото с официального сайта Правительства Ростовской области