С 2024 года в России стоимость шоколадных изделий может вырасти на 20 процентов. Это связано с мировым дефицитом и резким подорожанием какао-бобов, а также повышением цен на логистические услуги и упаковку.
Отмечается, что в России шоколад изготавливается из импортных какао-бобов, которые ввозятся из Африки и Южной Америки, однако производителям становится все сложнее доставать ингредиенты. Логистика подорожала примерно на 35%, а транспортная упаковка — на 50%. В то же время некоторые кондитеры считают, что 20% — не предельный показатель роста цен, так как данное повышение не поможет производителям покрыть расходы.
В розничных магазинах резкого роста цен на шоколадную продукцию пока не наблюдается. В ноябре 2023 года, по данным Росстата, килограмм шоколада стоил в среднем 1021 рубль, что на 2,5 % меньше, чем в аналогичный период прошлого года. Однако производители готовых шоколадных изделий уже начали предупреждать торговые сети о скором росте стоимости продукции на фоне подорожания сырья.
По информации сайта РБК
Фото из открытых источников
Оставить сообщение: