11 мая (по старому стилю 28 апреля) по народному календарю отмечается День березового сока (Березосок). Праздник посвящался березовому соку, который на Руси начинали собирать и заготавливать впрок.
Считалось, что самый вкусный и целебный сок течет в верхних ветках дерева, и если суметь добраться до них — то таким соком можно вылечить любого больного. Березовым соком на Руси лечили цингу, отеки, фурункулез, артрит, подагру. Употребляли его и как мочегонное средство. Женщины умывались берёзовым соком, чтобы убрать появившиеся веснушки. Современные врачи рекомендуют пить березовый сок по три раза в день как противовоспалительное средство.
Собирать березовый сок нужно было только в ясный и погожий день. Заготавливать его в туманный или дождливый день не рекомендовалось — пользы от такого напитка было мало.
Наблюдали в этот день за погодой: ясный восход солнца — к ясному же лету. Если ночь будет теплой и звездной — это сулит хороший урожай.
Верили, что всем, кто работает на земле, 11 мая обязательно нужно плотно пообедать, чтобы год был плодородным. А если выйти на перекрёсток и тебя обдует тёплым ветром, то весь год будешь здоров.
Именины в этот день отмечают Анна, Виталий, Кирилл, Максим. Люди, рожденные в этот день, любят работать на земле, они надежные и основательные, крепко стоят на ногах.
Фото из открытых источников