Анна Летняя: какие блюда готовили в этот день?

08:20 07.08.2025
Анна Летняя: какие блюда готовили в этот день?

7 августа (по старому стилю 25 июля) день чествуют святую Анну — мать Пресвятой Богородицы, бабушку Иисуса Христа. В силу божественных родственных связей ее величают особым образом — Богопраматерь. 

Анна, хотя и носила на Руси прозвище Летней, считалась зимоуказательницей. По приметам этого дня судили о том, какой будет зима. О грядущих морозах говорили холодные утренники на Анну. Также подмечали: «Какова погода до обеда, такова зима до декабря. Какова погода после обеда, такова зима после декабря». В то же время светлый и теплый день предвещал холодную зиму, а дождливый – снежную и теплую. Наблюдали и за муравьями: если они начинают резко увеличивать муравейники, следовало ждать холодной зимы.

На Анну поспевал первый картофель. Блюда из него были главным украшением стола, а рецептов разных кушаний — повседневных и праздничных — существовало множество. Кроме традиционных жареной и вареной картошки, русские люди любили картофельные оладьи, картофельные ватрушки, фаршированный картофель и картофельные котлеты.

Именины в этот день отмечают Александр, Анна, Ираида, Макар, Николай.

Фото из открытых источников.

225
ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
22 декабря - День энергетика 22 декабря - День энергетика
Примета дня
День Мины: что нельзя делать 23 декабря, чтобы не столкнуться с финансовыми трудностями? День Мины: что нельзя делать 23 декабря, чтобы не столкнуться с финансовыми трудностями?
Полезные ресурсы