Тертые пирожные

Яйцо 1 штука

Мука пшеничная 1 стакан

Сахар 1-2 ст. ложек

Масло сливочное 80 грамм

Разрыхлитель 1 щепотка

Коньяк 1 ст. ложка

Варенье, повидло 150 мл

Вишневое варенье кладем в ситечко, чтобы стек жидкий сироп. Нам понадобится только вишня. Яйцо взбиваем с сахаром. Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Наливаем коньяк. Насыпаем муку и разрыхлитель теста, перемешиваем. Готовое тесто кладем в пищевую пленку и в морозильную камеру на 15 минут. Достаем из морозилки тесто. Оно затвердело и его можно натереть на терке. Тертое тесто раскладываем по формочкам, как на фото. По центру кладем ложку вишен или густое повидло, любой густой крем. Оставшееся тесто трем на терке и посыпаем им пирожные. Отправляем пирожные в разогретую духовку на 15-18 минут, готовим при температуре 180-190 градусов.

Источник povar.ru

Фото из открытых источников