Стейк из свинины

Свинина 1 кг

Соевый соус 100 мл

Горчица 1 ч. ложка

Масло растительное 20 грамм (для жарки)

Сушеный чеснок 1/2 ч. ложки

Сушеные травы и специи 1/2 ч. ложки

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Для маринада смешайте соевый соус и горчицу. Добавьте сушеный чеснок, специи, соль и перец. Мясо нарежьте на порционные кусочки. Смешайте мясо с маринадом, тщательно втирая. Оставьте постоять на 2-3 часа. Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё растительное масло. Выложите кусочки мяса. Обжарьте мясо по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы оно немного поджарилось. Затем накройте сковороду крышкой и снимите с огня. Дайте мясу отдохнуть 5-7 минут. Готовое мясо выложите на тарелки и подавайте к столу. Дополните гарниром из картофеля и овощей.

Источник povar.ru

Фото из открытых источников